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,到时候,母凭女贵,万一陈芝也跟着被接回去,那她该何去何从
现在的林家,可不是她们冯家能比得上的,到时候她该忍气吞声地忍着陈芝,还是自请离去不管是哪一种,冯若兰绝对接受不了。
“夫人,那只需要我盯着她们吗”司机说得小心翼翼,生怕再次说错话,惹得冯若兰不开心。
冯若兰点了点头,然后开口道,“平时她们去哪里,跟哪些人接触,都盯着点,不要让先生和老太太老爷子知道。”
“好的,夫人。”
豪车慢慢驶离秀水街,随着人流车流消失在夜色中,而另一边,林青桑和陈芝回到出租房里后,陈芝却突然开口道,“桑桑,你真的不愿意回林家吗刚才那男人说的都是真的,林家可以给你更好的成长环境,生活环境,妈妈不忍心你跟着我一块吃苦。”
听得陈芝这么说,林青桑很想说,那男人说的都是假的,他给不了她想要的,而且她并不想在林家生活,不过,这些话她不好跟陈芝说,毕竟上辈子的经历,现在唯有她清楚,于是,她开口道,“妈妈,我只想跟着你,我们的生活会越来越好的,你放心,我们不会一直过苦日子。”
而且林青桑也从来不觉得跟陈芝过的是苦日子。
不过,陈芝刚才话里话外流露出几分想让林青桑回林家的想法,让林青桑开始紧张起来,她知道陈芝担心赚不到多少钱,给不了她更好的生活,所以打心底竟是认同林千雄的说法,若林千雄多次劝说,林青桑感觉陈芝迟早会妥协。
关于钱的事情,林青桑从不觉得是问题,重生回来,她没有急着赚钱,只是觉得眼下她最要紧的任务是把学习提上来,但没有想到,林千雄出现得这么快,这让她不得不考虑改变一下计划,让陈芝早些安下心来。
第三十五章做准备
到周末,林青桑原本是约着陆澈教她学自行车,但因为林千雄的提前出现,陈芝内心的摇摆不定,林青桑决定调整她的计划,学习这块,目前已经没什么问题,倒是赚钱这事,林青桑觉得不能再延迟了。
打定主意后,林青桑决定立马实施,她相信只要陈芝能赚到更多的钱,就不会被林千雄说动,把她送回林家,毕竟上辈子的时候,陈芝可从未透露半点想让林青桑回林家的心思。
因着多了十多年的生活经历,林青桑在最初想改造陈芝饭馆时,就想好了对策,只是之前因着把时间都放在学习上,所以暂时搁置一旁没动,而眼下,正好把之前做好的计划实施了。
林青桑针对陈芝的饭馆情况,认为改成小型食堂比较妥帖,这种运营模式在一二十年后的都市极为流行,方便了上班族吃饭,便宜实惠。
每天定好哪些菜式,炒好所有的菜,然后用小碗装着,同一个价位的菜摆在一块,客人进来,自己选好想吃的菜,然后陈芝和刘梅只要结算就行,比起等着客人点菜,她们再炒菜要节省不少时间。
第二天是星期六,林青桑也不用上学,不过她起了一个大早,把准备去早市买菜的陈芝叫住,跟她说了一下自己想好的对策。
陈芝有些意外林青桑小小年纪,竟然对做生意的事情十分清楚,林青桑自然不会跟她说,她曾经可是在大企业待过好些年的人。
林氏企业生意涉足较广,靠餐饮起家,后来跟风进了地产行业,连着买了好几块地,大赚了一笔,之后在海城站稳脚跟,而林青桑的第一份工就是在林氏集团旗下的餐饮公司任职。
而陈芝的不过是一个小饭馆,对林青桑而言,要经营好更不在话下,不过眼前因为经济紧张,且人员紧缺,林青桑也不好大刀阔斧地改动,所以才采用很多年以后,各种园区食堂的经营方式,类似半自助,陈芝提前把菜都炒好,然后用小碗盛出来,食客直接选就行,这样比等客人点菜多一些主动权,能节省好些人力。
陈芝的小饭馆目前只有她跟刘梅两个人,偶尔林青桑过来搭把手,但基本山可以忽视不计,听得林青桑的这个计划,陈芝倒是很动心,但也有些担忧,开口道,“要是客人喜欢吃的菜,我们没做的话,他们会不会就走了”
林青桑很果断地摇了摇头,道,“咱们秀水街地处新旧两城交界处,附近也有工园区,很多人只是为了填饱肚子,妈妈和梅姐做的都是家常菜,从素菜,小荤到大荤,每一类都选个四五种菜,总有他们喜欢的,咱们价格实惠,肯定会有人喜欢的。”
如果想靠菜式和味道上取胜,林青桑觉得现在时机还不成熟,一个成功的饭馆,除了菜的味道要比其他店强,菜式有自己的特点之外,饭馆的选址,装修风格等也十分重要,这些前期都需要投入很多,而陈芝现在最缺的就是钱,所以林青桑打算先赚些钱,然后再调整餐馆的档次。
为了让陈芝相信自己的想法可行性很高,林青桑很是详细地分析了食堂模式的在秀水街的优势,其实当陈芝听到这个节省人力时,倒是很动心,她和刘梅两个人平时一到客流量高峰期就忙不过来,以至于很多客人进来了又走了,留不住人、。
可要是真的改成林青桑说的那样,每天她们提前把菜都炒好了装盘,客人来了就能立马点菜上菜,期间不需要等,确实挺不错的。
“妈妈,你要是不放心,我们可以先这么经营一段时间,看看营业额,要是没什么起色,我们再换回以前的也行。”
陈芝犹豫片刻之后,点头道,“行,那就试试看。”
如果真的有效果,每个月多赚一些钱,她也不用担心以后林青桑读书的费用,这样就算不回林家,她也能给林青桑提供好的学习条件。
林青桑和陈芝的实施力度还是挺大的,当天就歇业,对外挂了一个公告,说是陈记饭馆开店十周年之际,为了回馈新老客户,特修业一天做准备。
这一天,林青桑和陈芝以及刘梅可谓是从早忙到晚,店里的桌椅全都换了不说,大大小小的碗买了不少,煮汤的,熬粥的锅也连着添置了好几个。
以至于每次花钱,陈芝都一脸心疼,林青桑不得不在旁边安抚道,“妈,咱们可是要赚大钱的,这些投入还是值得的。”
边说着,看到不错的东西,毫不犹豫地往购物车里放。
陈芝的饭馆就是大年初一都没有关过门,这个时候突然歇业,突然大包小包的东西往饭馆里提,周边的邻居都有些好奇,不知道陈芝这是要做什么,很是好奇。
虽说林青桑的这个调整很突然,好在陈芝的饭馆本来就不大,三个人忙了一天之后,也忙得差不多了,桌椅换过新的,店内全面大扫除一遍,林青桑还买了一些花花草草放里边点缀,除此之外,饭馆里边最显眼的是墙上挂了一块黑板,黑板上,林青桑打算每天更新日期,天气以及当天的菜式。
店内焕然一新之后,为了给第二天开业做准备,忙了一天的三人,又赶着拟好第二天的菜式,借着去菜场买菜,提前做好准备,热菜的原材料,全部由陈芝和刘梅在采买。
至于凉菜,林青桑跟陈芝毛遂自荐,陈芝倒也没拒绝,想着林青桑平素虽然做得不多,但味道也还行,凉菜失败的几率不高,也就由着林青桑去折腾,但她不会想到,不久后,林青桑的凉菜,成了她饭馆最热捧的菜。
第二天周日,林青桑也不用去学校上学,不过却破天荒地起了个大早,换了一身运动服出门晨跑,经过刘勇一事,林青桑觉得她很有必要加强身体锻炼,以前的本领,可不能丢了。
等晨跑结束回来,陈芝和刘梅也才刚醒来,几人吃过早饭后,直接去饭馆准备开门营业,对于调整后的第一天营业,林青桑很是期待。
第三十六章赚钱了打赏加更
菜单是陈芝拟定的,然后林青桑也补充了一些,每一种菜的价格从单价一元到十元一份不等,粥和汤都是五毛钱一份。
若只是为了吃饱饭,一顿饭五块钱都能搞定,一直不曾发表意见的刘梅,突然忍不住开口问道,“要是客人全都点一块钱一份的蔬菜该怎么办,这其他菜可不就卖不出去了”
刘梅这么一说,陈芝也有些担忧,林青桑连出声,“怎么会,咱们定价这么便宜,指不定以前舍不得吃的菜,看到价格便宜也都点一份呢。”
林青桑说得很是肯定,虽然大家都想吃饭少花点钱,可大部分的人还是愿意挑一些自己喜欢吃的菜,而不是纯粹的看钱多钱少。
说完,林青桑又继续开口道,“咱们之前有点菜的时候,也没遇到过几个客人都是挑最便宜的点不是,现在小份量低价格,一定会有客人的。”
林青桑这话一说完,陈芝不由自主地点了点头,她也开了十多年的小饭馆,愿意来饭馆吃饭的顾客,都是愿意花钱的,心底很赞同林青桑说的那些话。
不管担心也罢,期待也好,生意的好坏很快就能见真章,快到午饭时分,定好的菜基本上也都准备得差不多了,而这个时候,第一个客人上门了。
“咦,老板,今天店里怎么大变样了呀。”
对方一开口,就听出应该是老顾客了,陈芝连笑着道,“是啊,今天老店新开,老顾客吃饭送饮料或者小菜,可以选一个。”
“老板,菜这么便宜啊,这就是去学校食堂吃都没这么便宜呢。”
看到菜价,来者更是吓一跳。
林青桑心想着,打的就是物美价廉的主意,只要饭馆的改变能被附近的食客都接受,就不用担心生意起不来。
吃饭的点接近,来饭馆吃饭的人也多了,到后面,陈芝和刘梅两个人同时炒菜,林青桑一个人在前头招呼客人,然后收银,忙得不可开交。
“老板,这小菜给再来一份。”
“老板,我也这加一份酸辣萝卜。”
小菜受欢迎的程度,很是超乎林青桑的意料之外,而陈芝更是震惊,在厨房炒菜的时候,更是忍不住对刘梅开玩笑道,“桑桑做的小菜竟然卖得这么好,要是咱们饭馆开不下去了,直接做小菜卖算了。”
刘梅闻言笑了笑,道,“桑桑手艺好,要是卖小菜肯定会赚钱的。”
因着每一个客人一进来就能直接把选好的菜端上桌,所以每进来一拨客人,吃好后,很快就腾出桌椅,客人就这样进进出出,虽然一天的营业还没结束,但陈芝的嘴角就已经微微往上翘。
这一天午市,是陈芝的饭馆开业以来最忙的一天,等店里最后一个客人离开的时候,已经是下午近三点,陈芝和刘梅两人直接累瘫坐在一旁,对林青桑道,“这生意也太好了吧,这么多人。”
按说今天是周日,好些公司这天是不上班的,但食客比平时多了不知道多少。
陈芝原本还想算一下午市营业额,不过因着还得准备晚上的营业,三人又开始马不停蹄地先去菜市场补充了一下食材,林青桑更是买了很多做凉菜的材料,比如海带丝,黄瓜,萝卜,木耳,金针菇等等。
比起午市的食客,晚上来的人更多,而期间不乏是中午见过的熟面孔,有人一进来,就直接开口问道,“老板,能不能给卖我一大份凉菜,我想带走。”
像这种提出单独请求的食客,已经不止一两个,但林青桑一概让陈芝回绝,说暂时凉菜只提供堂吃,还不能外带,因为做的不够多,还不够卖的,这让不少人很是失望,不过一听说可以预定,倒是让她们开心不已。
手忙脚乱的一天,总算是结束了,因着晚上人更多,菜全部提前卖完,于是陈芝的饭馆,也是破天荒的不到八点就结束营业。
陈芝盘点完一天的营业额后,很是震惊,小声嘟囔道,“怎么会有这么多钱,是不是算错钱了。”
说完,又从头开始数起来,等再次核对完发现没问题,陈芝的反应比起刚才更为惊诧。
看到陈芝的反应,在一旁的林青桑很是好奇,连道,“妈妈,今天卖了多少钱呀”
“卖了三千四百多块钱,咱们这一天的纯利润,怕是有大几百。”
早几年,陈芝这饭馆也就勉强维持生计,这两年因为发展不错,旁边有工厂,又有新城,人流量大了,所以生意也上去了。
但一年中最好的时候,平均一个月的纯利润也就三四千,多的时候也不过五六千,平均一天也就一两百的收入,可这次一天就能有大几百,也不怪陈芝十分震惊。
林青桑听得这个数字,倒是挺淡定的,她上辈子回到林家后,经常出去吃一顿饭的花销也好几千,几百算不得什么,但她也清楚这对陈芝来说,绝对是一个莫大的鼓舞。
果然,陈芝一脸兴奋地对林青桑道,“桑桑,这要是每天生意都这么好,咱们都可以攒着钱买一套房子了。”
因着陈芝开心,林青桑也替她开心,连点头说道,“妈妈,以后我们饭馆的生意会越来越好的。”
话虽这么说,但林青桑的目标,可不仅仅是这个小饭馆的营业额起来,她是想要以后把饭店做成一个品牌,开连锁店,让全国甚至全球都知道她开的饭店,当然了,这个大目标,得慢慢开始,林青桑并不急于一时。
对陈芝而言,这一天的忙碌属于累并快乐着,不过,林青桑却提出一个很关键的建议,“妈妈,看看有没有合适的人,招一两个人吧,不然就梅姐帮忙,肯定不行的。”
虽然双休的时候,林青桑不用去学校读书,可以来店里帮忙,但也不能保证每次都能来,毕竟她也有自己的事情,工日,刘
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